Ensalada de Garbanzos rica, saludable y nutritiva.

Según estudios de especialistas en nutrición, para llevar una alimentación saludable, se recomienda incluir varias porciones de verduras cocidas y crudas.

Mayormente, las ensaladas son muy fáciles de preparar y por su elevado contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo, sacian nuestra hambre y sed de una manera considerable. Además, las ensaladas contribuyen a mantener la piel bien nutrida e hidratada.!

Por eso ahora les traigo esta receta, una rica ensalada de garbanzos, muy saludable y nutritiva. Así que sin más palabras, comencemos:

Ingredientes para 6 personas:

• 500 gramos de garbanzos hervidos,

• 250 gramos de queso blando en dados,

• 150 mililitros de aceite de oliva,

• 20 gramos de perejil,

• 3 gramos de pimienta,

• 1 cebolla grande,

• 1 lechuga,

• 1 limón,

• sal al gusto.

 

Preparación:

1. Colocamos los garbanzos en un recipiente de cocina, los dados de queso blando y la cebolla cortada en rodajas finas.

2. En un bol ponemos el zumo de limón, el perejil picado, la pimienta, la sal al gusto, el aceite de oliva y lo removemos muy bien con la ayuda de una cucharilla hasta que lo tengamos todo muy bien disuelto.

3. Añadimos los garbanzos y removemos todo (es decir, los garbanzos se aliñarán en el bol) .

4. Guardamos un par de horas en la nevera.

5. En el fondo de una ensaladera, ponemos la lechuga limpia y cortada en juliana.

6. Retiramos los garbanzos aliñados de la nevera y los colocamos encima.

7. Listo,... Los servimos a nuestra mesa.

😋 mmmm, que rica ensalada de garbanzos

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