Bizcocho de moras y limón fácil de hacer, para acompañar con un cafecito

Hola, que tal, en esta ocasión les traigo una nueva receta de otro bizcocho, donde se fusionan dos sabores que combinan perfectamente y que se integran muy bien con la masa del bizcocho.

Es muy fácil de hacer y además es muy placentero si se degusta junto a un rico cafecito por las tardes.

Ingredientes (para bizcocho de 20 cm):

• ralladura de limón,

• moras,

• 200 gr de harina,

• 10 gr de levadura química,

• 175 gr de mantequilla blanda,

• 175 gr de azúcar,

• 25 gr de almendra picada,

• 3 huevos 

   

Preparación:

• Calentamos el horno a 180º con calor por arriba y abajo.

   

• Rallamos limón. (Basta con la ralladura de la cascara de uno pero mejor es con dos, si los limones son pequeños - Recuerda que la ralladura es solo de la cascara).

   

• Batimos la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una crema suave.

   

• Agregamos los huevos uno por uno, integrando bien el primero antes de añadir el siguiente.

   

• Mezclamos la harina con la levadura y la almendra picada y lo unimos cuidadosamente a la masa.

   

• Realizado el paso anterior, repartimos las moras por toda la masa del bizcocho

   

• Vertemos la masa en un molde de unos 20 centímetros, previamente engrasado.

   

• Horneamos unos 45 minutos apróximadamente, dependiendo del horno, hasta que el bizcocho esté hecho.

   

• Para comprobar la cocción del bizcocho, podemos utilizar un palillo pinchando en el centro del mismo.

   

• Si el palillo sale limpio, sacamos el bizcocho del horno

   

• Por último, dejamos enfriar.

   

• Listo, comencemos a deleitarnos.!

   

mmmmm, que rico...

Bizcocho de moras y limón.

Bizcocho de moras y limon.

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