Albóndigas de Cangrejo. Receta fácil y rápida.

Hola nuevamente amigos de Mi cocina, esta vez les traigo una receta fácil y rápida, una ricas y sabrosas albóndigas de cangrejo. Así que sin darle más vueltas al asunto, a prepararlas rápido porque ya se dan las ganas solo de imaginar saborearlas... mmmmm que rico.!

 Ingredientes para 6 personas:

• 600 gramos de pulpa de cangrejo,

• 300 gramos de requesón,

• 150 mililitros de aceite de oliva,

• 9 cucharadas de pan rallado,

• 6 cucharadas de ketchup,

• 6 cucharadas de queso fresco para untar,

• 2 gramos de pimienta,

• sal al gusto.

 

Preparación:

🍴 Desmenuzamos la pulpa de cangrejo y mezclamos en un bol con el ketchup y el requesón.

 

🍴 Con la mezcla que hicimos, le damos forma de unas albóndigas y las pasamos por el pan rallado hasta que queden bien recubiertas.

 

🍴 Calentamos en una sartén antiadherente con los 150 mililitros de aceite de oliva y freímos las albóndigas un promedio de 4 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

 

🍴 Lavamos y secamos las ramas de canónigos y condimentamos con un poco de aceite, sal al gusto y la pimienta.

 

🍴 Listo, a saborearlas y a darnos gusto con estas ricas albóndigas.!

 

Nota: si no tienes canónigos, puedes improvisar con lechugas verdes de tu región, u otro acompañante similar.

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